میوه خشک چیست ؟
از آنجا که نگهداری میوه‌ی تازه همیشه میسر نبوده، لذا انسان همواره دنبال راهی برای نگهداری طولانی‌ مدت میوه‌ها بوده است .

ميوه خشک شده را مى توان براى مدت بسيار طولانى تر از ميوه هاى تازه نگهدارى كرد و به ويژه در سفرهاى طولانى كه يخچال در دسترس نيست از ميوه خشک شده مى توان به عنوان يک ميان وعده مفيد استفاده کرد.

خواص آلو شابلون: آلو طبعی سرد دارد و از اين رو حرارت درونی بدن را از بين مي برد. خواص آنتی اکسيدانی آلو علاوه بر پيشگيری از سرطان، از اکسيد شدن خون و گرفتگي رگ ها و در نتيجه از سکته قلبی جلوگيری مي کند، آسيب های ناشی از تابش خورشيد را به حداقل می رساند و به رشد سلول ها کمک می کند.

وجود ويتامين A در میوه خشک تازه آلو سلامت چشم و بينايي هرچه بهتر را تضمين می کند. آهن موجود در آلو اکسيژن را جذب کرده و به انتقال بهتر خون کمک می کند و در تنيجه درماني برای کم خونی به شمار می آيد. مقدار بسيار کم ترکيبات گلوکز باعث شده تا اين ميوه برای افرادی که بيماری ديابت دارند، بسيار مناسب باشد و با خيال راحت آن را مصرف کنند و از خواص آن بهره گيرند.

ويتامين E موجود در میوه خشک آلو به همراه بتاکاروتن و آنتی اکسيدان به سلامت و شادابی و جوانسازی پوست کمک مي کند.
آلو خشک خواصی ضد سم دارد و فيبر موجود در آن به هضم هرچه بهتر غذا و در نتيجه تقويت دستگاه گوارش کمک می کند.

نکته قابل توجه این است که در خشک کردن ميوه ها، خواص آن ها از بين نمی رود و تنها طعمی بی نظير و منحصر به فرد را برای شما به ارمغان می آورد.