گز مظفّري

وفقًا لآراء ذوي الخبرة الواسعة في السفر وخبراء السياحة، فإن أفضل طريقة لشراء أي منتج أو خدمة تتميّز بجودة عالية وسعر مناسب هي سؤال السكّان المحليين عنها.

الگز – حلوى إيرانية تقليدية – نوع من الحلويات يُحضَّر في مدينة أصفهان، ومتجذّر بعمق في ثقافتها. ولهذا السبب، يحرص أهالي أصفهان كثيرًا عند شراء هذه الحلوى، فهم يعرفون تمامًا جودة كل علامة تجارية. وإذا سُئلوا عن أفضل ماركة من الگز، فستكون إجابتهم بلا تردّد: گز مظفّري.

تُعدّ حلوى الگز من الحلويات الطبيعية الخالية تمامًا من أي إضافات كيميائية مثل الأصباغ أو الزيوت الصناعية أو المواد الحافظة، مما يجعلها خالية من الأضرار التي قد تُسبّبها هذه المواد حتى عند الاستهلاك المحدود.

إضافةً إلى ذلك، فهي غنيّة بالفوائد بفضل احتوائها على مكوّنات عشبية متعدّدة، ولكلٍّ منها خصائص مثبتة علميًّا، مما يمنح هذه الحلوى قيمة غذائية متميّزة.

لذلك يمكن القول إن «گز مظفّري» هي أفضل حلوى تناسب جميع الأعمار، ولا سيّما الأطفال.

گز مظفّري

تأسّست حلويات مظفّري عام 1310 هـ.ش (1931م) في مدينة أصفهان على يد المرحوم الحاج محمّد علي السيّد مظفّري، حيث كان يتمّ في ذلك الوقت إنتاج مختلف أنواع الحلويات التقليدية، من ضمنها الگز والسوهان، إضافةً إلى العصائر في هذا المعمل. وفي أربعينيات القرن الماضي، وتحت إدارة الحاج حسين السيّد مظفّري، تمّ توجيه نشاط المعمل نحو إنتاج نوعين رئيسيين هما الگزوالسوهان، مع التركيز على رفع جودة المنتجات باستخدام أفضل المواد الخام المتوفّرة وتقديمها للعملاء بأعلى معايير الجودة . لقد اشتهرت حلويات مظفّري بفضل التزامها باستخدام أجود أنواع المكسرات، والابتعاد التام عن أي مواد كيميائية أو مواد حافظة، مع الحفاظ على النكهات والقوام التقليدي الأصيل لهذه الصناعة، باستخدام مكوّنات طبيعية مثل الأنغبين، وحليب الشوك، والعسل، وغيرها من العناصر العشبية الفريدة . كما ساهمت الخبرة التقنية العالية، والتمسّك بفنّ صناعة الگز والسوهان، في إنتاج منتجٍ يتميّز بمذاقه الفريد، وملمسه اللطيف، ورائحته الأصيلة، مما جعل گز مظفّري وسوهان مظفّري الخيار الأوّل لعشّاق الحلويات الإيرانية الأصيلة في أصفهان وخارجها. إنّ تسعة عقود من النشاط المستمر دون الحاجة إلى دعاية تجارية تُعدّ خيرَ دليلٍ على جودة منتجات حلويات مظفّري، وعلى الثقة التي تحظى بها هذه العلامة العريقة بين المستهلكين.